在美食的海洋中，有一种美味，它融合了甜、酸、咸，令人回味无穷，这就是可乐鸡翅。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一道经典的可乐鸡翅总能吸引众人的目光，成为餐桌上的焦点。而今天，我们就来分享一份最正宗的可乐鸡翅制作秘籍，让这份美味成为你烹饪技艺中的亮点。

### 材料准备

- 鸡翅中：8只

- 可口可乐：400毫升

- 生姜：2片

- 蒜瓣：3瓣

- 老抽：1大勺

- 生抽：2大勺

- 白糖：2大勺

- 盐：适量

- 水淀粉：适量（用于勾芡）

### 制作步骤

#### 1. 准备工作

首先，将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面轻轻划几刀，这样更容易入味。生姜切片，浙江省东阳市定达皮具有限公司蒜瓣拍碎备用。

#### 2. 腌制

将鸡翅放入碗中， 美工手工绘制加入生抽、老抽、白糖和适量盐，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

#### 3. 炒制

热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄，广州市群拓贸易有限公司捞出备用。锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香。

#### 4. 烧煮

倒入可乐，加入之前煎鸡翅剩下的油，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鸡翅，确保每一面都能接触到可乐汁液。

#### 5. 勾芡

待可乐汁液收浓，鸡翅熟透后，根据个人口味调整盐量。最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变得更加浓郁，同时也能让鸡翅更加滑嫩。

#### 6. 出锅装盘

将勾好芡的可乐鸡翅装盘，撒上少许葱花或者芝麻作为点缀，一道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成了。

### 小贴士

- 腌制时间不宜过长，以免鸡肉变老。

- 可乐的选择以原味为佳，甜度适中，更能凸显鸡翅的鲜美。

- 勾芡时水淀粉的比例约为1:10（水：淀粉），可根据实际情况调整。

遵循这份最正宗的可乐鸡翅制作秘籍，你就能在家轻松做出令人垂涎欲滴的经典美味。无论是节日庆典还是日常晚餐，这道菜都能成为你的拿手好菜广州市群拓贸易有限公司，让你的餐桌增添更多欢声笑语。